需要食材
- 鸡腿：两只
- 香菇：四朵
- 胡萝卜：半根
- 姜：四片
- 盐：半小勺
- 糖：半小勺
- 生抽：两勺
- 老抽：一勺
- 料酒：两勺
- 花生油：一勺
制作步骤
1、鸡腿炖香菇,准备四朵香干，香菇挑肉质厚的比较好吃
2、鸡腿炖香菇,冲洗一下，放入温水泡发
3、鸡腿炖香菇,切成块
4、鸡腿炖香菇,鸡腿解冻
5、鸡腿炖香菇,洗净剁成块
6、鸡腿炖香菇,胡萝卜削去皮切成块
7、鸡腿炖香菇,姜切片
8、鸡腿炖香菇,热锅凉油放入姜片煎出香味
9、鸡腿炖香菇,放入鸡腿
10、鸡腿炖香菇,翻炒变色
11、鸡腿炖香菇,放入香菇和胡萝卜
12、鸡腿炖香菇,翻炒片刻
13、鸡腿炖香菇,放入一勺老抽翻炒上色
14、鸡腿炖香菇,放入两勺生抽，两勺料酒
15、鸡腿炖香菇,放入半小勺盐
16、鸡腿炖香菇,放入半小勺糖
17、鸡腿炖香菇,放入泡香菇和水
18、鸡腿炖香菇,再适当放一点水，和食材差不多平齐就可以了
19、鸡腿炖香菇,大火烧开转小火烧至汤汁浓稠
20、鸡腿炖香菇,出锅盛盘
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