需要食材
- 新鲜鸡腿：2个
- 蛹虫草：1小把
- 鲜蘑菇：5朵
- 玉米油：1勺
- 矿泉水：适量
- 枸杞：1小把
- 细盐：少许
- 姜片：4片
- 料酒：1勺
制作步骤
1、鸡腿炖蘑菇,鸡腿剁块冷水漂洗干净。
2、鸡腿炖蘑菇,捞出沥干水分。
3、鸡腿炖蘑菇,蘑菇加点盐浸泡清洗干净。
4、鸡腿炖蘑菇,沥干水分后，每个都去除蒂部。
5、鸡腿炖蘑菇,蛹虫草也是水里加点盐浸泡冲洗干净。
6、鸡腿炖蘑菇,冷水下锅，加入料酒去除血水。
7、鸡腿炖蘑菇,煮沸几分钟后从沸腾处夹出鸡腿肉。
8、鸡腿炖蘑菇,全部捞出来备用。
9、鸡腿炖蘑菇,油锅倒入油烧热。
10、鸡腿炖蘑菇,倒入鸡腿肉快速翻炒均匀即可出锅。
11、鸡腿炖蘑菇,把肉肉盛出来放入炖锅里。
12、鸡腿炖蘑菇,全部切成片状待用。
13、鸡腿炖蘑菇,把蘑菇和蛹虫草都放入炖锅。
14、鸡腿炖蘑菇,倒入矿泉水，没过食材即可。
15、鸡腿炖蘑菇,再放上几片姜。
16、鸡腿炖蘑菇,盖好开始炖，定时1.5小时。
17、鸡腿炖蘑菇,出锅前十分钟放入枸杞。
18、鸡腿炖蘑菇,再放入细盐，搅拌均匀，再焖几分钟即可。
19、鸡腿炖蘑菇,好了，趁热可以享用美味了。
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