需要食材
- 馄饨皮：12张
- 猪肉馅：100g
- 葱末：1小段
- 食用油：1小勺
- 盐：1勺
- 酱油：2勺
- 耗油：1勺
- 清水：一碗
制作步骤
1、家庭版自制锅贴,准备100g猪肉馅倒入碗中，加入3勺清水顺时针搅拌。
2、家庭版自制锅贴,加入一勺盐，以便上劲。
3、家庭版自制锅贴,继续顺时针搅拌，直到搅上劲，如图所示。
4、家庭版自制锅贴,加入少许葱末，2勺酱油，1勺耗油搅匀即可。
5、家庭版自制锅贴,准备好馄饨皮和一碗清水。
6、家庭版自制锅贴,加入少许肉馅，用清水涂在馄饨皮四边。
7、家庭版自制锅贴,先将中间捏紧，可以打几个折子。
8、家庭版自制锅贴,再把两头捏紧。
9、家庭版自制锅贴,包成这样就可以了。
10、家庭版自制锅贴,倒入1勺油，在饼饼中抹匀。
11、家庭版自制锅贴,将锅贴平铺在饼铛中，开火慢慢煎制。
12、家庭版自制锅贴,煎制一面金黄后，翻面，加入小半碗水。
13、家庭版自制锅贴,水量像这样可以平铺底部，盖上盖子继续煎制大概6分钟左右。
14、家庭版自制锅贴,底部带微微焦边即可出锅。
15、家庭版自制锅贴,配上点腊八醋或者陈醋更加美味哟！
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