需要食材
- 茄子：2根
- 尖椒：2根
- 生抽：1大勺
- 盐：少许
- 五花肉：1块
制作步骤
1、家庭版五花肉闷茄子（无水版）,茄子洗净，切成薄片。
2、家庭版五花肉闷茄子（无水版）,尖椒洗净。
3、家庭版五花肉闷茄子（无水版）,切成滚刀块。
4、家庭版五花肉闷茄子（无水版）,蒜瓣先用刀压扁。
5、家庭版五花肉闷茄子（无水版）,在切碎备用。
6、家庭版五花肉闷茄子（无水版）,锅中热油。
7、家庭版五花肉闷茄子（无水版）,先放入五花肉。
8、家庭版五花肉闷茄子（无水版）,煸炒出油
9、家庭版五花肉闷茄子（无水版）,一直炒至微焦
10、家庭版五花肉闷茄子（无水版）,加入蒜末炒香。
11、家庭版五花肉闷茄子（无水版）,加入茄子。
12、家庭版五花肉闷茄子（无水版）,用小火一直翻炒。
13、家庭版五花肉闷茄子（无水版）,炒到茄子见软的时候
14、家庭版五花肉闷茄子（无水版）,加入尖椒。
15、家庭版五花肉闷茄子（无水版）,少许生抽。
16、家庭版五花肉闷茄子（无水版）,翻炒均匀。
17、家庭版五花肉闷茄子（无水版）,加入少许老抽。
18、家庭版五花肉闷茄子（无水版）,少许糖。
19、家庭版五花肉闷茄子（无水版）,翻炒至软烂即可。
20、家庭版五花肉闷茄子（无水版）,装盘~
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