需要食材
- 猪肋排：700克
- 白糖：3汤匙
- 香醋：2汤匙（1汤匙最后收汁时放）
- 料酒：1汤匙
- 生抽：1汤匙
- 老抽：半汤匙
- 姜：适量
- 盐：适量
制作步骤
1、家庭版糖醋排骨,把肋排洗净，放入锅内焯水
2、家庭版糖醋排骨,焯水后，用干净的水洗去排骨上的杂质
3、家庭版糖醋排骨,放入一汤匙生抽，一汤匙料酒，半汤匙老抽，两汤匙香醋腌制30分钟
4、家庭版糖醋排骨,取出腌制的排骨沥干备用（腌制的酱料留用）。锅中放入少量油，放入3汤匙白糖炒糖色并放入适量姜
5、家庭版糖醋排骨,放入之前腌排骨的酱料，并放水沒过排骨就好。加入适量盐，大火烧开后转小火煮到排骨酥烂
6、家庭版糖醋排骨,最后大火收汁，装盘前放入一汤匙香醋翻炒均匀，装盘即可
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