需要食材
- 主料：
- 鸡腿：1个
- 巴沙鱼块：一块
- 配菜：
- 青椒：1个
- 葱头：1个
- 土豆：1个
- 胡萝卜：1个
- 香菇：5个
- 鹌鹑蛋：10个
- 水发木耳：1把
- 葱：适量
- 蒜瓣：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 蚝油：2勺
- 番茄沙司：2勺
- 黄豆酱：2勺
- 叉烧酱：1勺
- 海鲜酱油：2勺
- 黄油：30克
- 盐：少许
- 料酒：1勺
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制作步骤
1、家庭版三汁焖锅,准备食材
2、家庭版三汁焖锅,巴沙鱼块洗干净，切成大概2厘米的方块
3、家庭版三汁焖锅,鸡腿剔骨
4、家庭版三汁焖锅,去骨的鸡腿切成丁
5、家庭版三汁焖锅,鱼和鸡腿加料酒，白胡椒粉，少许盐，抓匀腌制
6、家庭版三汁焖锅,香菇去蒂，切片
7、家庭版三汁焖锅,葱头切片
8、家庭版三汁焖锅,胡萝卜，土豆切条
9、家庭版三汁焖锅,青椒切块
10、家庭版三汁焖锅,水发木耳摘净，鹌鹑蛋煮熟剥皮
11、家庭版三汁焖锅,开大火，不沾锅内放入黄油
12、家庭版三汁焖锅,黄油融化，下葱蒜略炒
13、家庭版三汁焖锅,先将葱头，香菇，青椒这些含水量较大的菜下锅翻炒
14、家庭版三汁焖锅,再把土豆，胡萝，卜木耳，鹌鹑蛋这类水分含量少的配菜下锅，不要搅动
15、家庭版三汁焖锅,腌制过的鸡腿和鱼块内加入一勺淀粉
16、家庭版三汁焖锅,用手抓匀，下锅，不要搅动，盖上锅盖，一上汽马上转小火，焖10分钟。
17、家庭版三汁焖锅,焖菜的同时，调制酱汁，两勺蚝油，两勺番茄沙司，两勺黄豆酱，一勺叉烧酱，两勺海鲜酱油，搅拌均匀即可（不知道用多大的勺，可以看图，就是一般家里吃饭的勺子。叉烧酱忘记拍了，我用的是李锦记的）
18、家庭版三汁焖锅,把酱汁用勺子均匀浇在食材表面，不要翻动，再盖上锅盖，焖10分钟
19、家庭版三汁焖锅,到时间后，揭开锅盖，用铲子将食材翻拌均匀，即可出锅
20、家庭版三汁焖锅,装盘，配上米饭????，味道棒棒哒！
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