需要食材
- 猪肉：400克
- 虾仁：400克
- 韭菜：300克
- 盐，糖：适量
- 花椒面：适量
- 耗油：适量
- 红烧酱油：适量
- 豆油：大半碗
- 面粉：800克
- 姜沫：适量
制作步骤
1、家庭版&肉三鲜混沌,虾仁洗净去虾线备用
2、家庭版&肉三鲜混沌,韭菜洗净备用
3、家庭版&肉三鲜混沌,剁猪肉馅（手工剁的馅比较香）
4、家庭版&肉三鲜混沌,切韭菜（如图）
5、家庭版&肉三鲜混沌,虾仁切碎（不用太碎，虾仁大点好吃）和肉馅放在一起。
6、家庭版&肉三鲜混沌,加姜沫，盐，糖，花椒面。
7、家庭版&肉三鲜混沌,起油锅，把半碗豆油烧开。
8、家庭版&肉三鲜混沌,加红烧酱油和耗油搅拌均匀，加烧开的豆油继续搅拌均匀。
9、家庭版&肉三鲜混沌,加韭菜
10、家庭版&肉三鲜混沌,顺时针搅拌均匀，闻着香喷喷，肉三鲜混沌馅拌好了。
11、家庭版&肉三鲜混沌,和面：面要提前两个小时和好醒着，这样面比较有劲道。
12、家庭版&肉三鲜混沌,盖盖醒面
13、家庭版&肉三鲜混沌,开始包混沌啦，揉面（如图）揉的光滑有劲道。
14、家庭版&肉三鲜混沌,擀成椭圆形（如图）
15、家庭版&肉三鲜混沌,擀面的时候要薄厚要均匀（如图）
16、家庭版&肉三鲜混沌,撒上一层面粉继续擀皮，以免粘连。
17、家庭版&肉三鲜混沌,翻个继续擀面（这道工序要慢慢赶，薄厚均匀），好了（如图）
18、家庭版&肉三鲜混沌,中间叠出一道线，用刀切开（如图）
19、家庭版&肉三鲜混沌,两个叠在一起（如图）
20、家庭版&肉三鲜混沌,用刀先划出均匀的两道线（如图）
21、家庭版&肉三鲜混沌,顺着线切开（如图）
22、家庭版&肉三鲜混沌,切成均匀的形状（如图）
23、家庭版&肉三鲜混沌,把叠在一起的面皮打开（如图）
24、家庭版&肉三鲜混沌,开始包混沌啦（如图）
25、家庭版&肉三鲜混沌,照图做
26、家庭版&肉三鲜混沌,照图做
27、家庭版&肉三鲜混沌,包好的混沌
28、家庭版&肉三鲜混沌,依次把混沌包好（如图）
29、家庭版&肉三鲜混沌,烧开水煮混沌，开锅煮大约5分钟，看看已经鼓起来了就好了。
30、家庭版&肉三鲜混沌,调混沌汤：切好的黄瓜丝，紫菜，葱碎姜沫，香油，盐适量，最后加点椒盐放入烧好的开水里，鲜香美味的混沌汤就调好了。
31、家庭版&肉三鲜混沌,混沌煮好了，开出来放进调好的汤里。
32、家庭版&肉三鲜混沌,一大碗香喷喷的混沌做好了
33、家庭版&肉三鲜混沌,照个相吧，鲜香美味。
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