需要食材
- 鸡腿鸡翅根：鸡腿两个鸡翅根四个
- 食用油：一勺
- 白菜：适量
- 豆芽：适量
- 腐竹皮：适量
- 木耳：适量
- 香叶：一片
- 豆蔻：两颗
- 辣椒：一个
- 八角：两个
- 桂皮：一块
- 冰糖：一勺
- 豆瓣酱（能吃辣的可以用郫县豆瓣酱）：一勺
制作步骤
1、家庭版火锅鸡~快手版,我因为吃早餐，头一天晚上需要的工作：鸡腿鸡翅根洗净。
2、家庭版火锅鸡~快手版,鸡翅根切两半。
3、家庭版火锅鸡~快手版,鸡腿切两半。鸡肉焯水备用。
4、家庭版火锅鸡~快手版,准备各种调料洗净。
5、家庭版火锅鸡~快手版,用无纺布包起来。
6、家庭版火锅鸡~快手版,用绳子系口。
7、家庭版火锅鸡~快手版,热油锅。
8、家庭版火锅鸡~快手版,放入食用油。
9、家庭版火锅鸡~快手版,蒜瓣用刀拍散，姜切片，葱切段。
10、家庭版火锅鸡~快手版,油中放白砂糖。
11、家庭版火锅鸡~快手版,加热到糖化开，油呈现金黄。注意别火太大就会发苦，火小上不了色，油刚起泡，金黄色正好。
12、家庭版火锅鸡~快手版,放入鸡肉翻炒。
13、家庭版火锅鸡~快手版,放入葱姜蒜。
14、家庭版火锅鸡~快手版,放入豆瓣酱。
15、家庭版火锅鸡~快手版,炒制上色。
16、家庭版火锅鸡~快手版,放入四碗水。
17、家庭版火锅鸡~快手版,放入料包。
18、家庭版火锅鸡~快手版,烧至水开，调至小火炖半个小时关火。
19、家庭版火锅鸡~快手版,腐竹，豆芽，白菜，木耳你喜欢的蔬菜浸泡洗净。晚上的准备工作就好了。
20、家庭版火锅鸡~快手版,早晨开始做饭：把洗好的菜放入砂锅平铺。
21、家庭版火锅鸡~快手版,火锅鸡加热倒入砂锅。
22、家庭版火锅鸡~快手版,加热后，营养美味的早餐就做好了！
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