需要食材
- 肋排：700克
- 大蒜：6粒
- 米酒：1勺
- 香醋：2勺
- 砂糖：3勺
- 生抽：4勺
- 清水：5勺
- 花椒粒：适量
- 姜：3片
- 玉米油：2汤匙
制作步骤
1、家庭版:高升排骨,准备食材:肋排，大蒜，姜，花椒粒。
2、家庭版:高升排骨,姜切片，花椒粒，肋排一起放入凉水锅中，煮开戳水。
3、家庭版:高升排骨,戳水后的肋排撤底清洗干净血末。
4、家庭版:高升排骨,锅中放入2汤匙玉米油，放入大蒜，煸炒出味，捡出弃掉。
5、家庭版:高升排骨,放入肋排，小火煸炒。
6、家庭版:高升排骨,煸炒出油，多余的油脂倒出不用。
7、家庭版:高升排骨,放入1勺米酒。
8、家庭版:高升排骨,2勺香醋。
9、家庭版:高升排骨,3勺砂糖。
10、家庭版:高升排骨,4勺生抽。
11、家庭版:高升排骨,5勺清水。
12、家庭版:高升排骨,所有的水量莫不过排骨，用大火烧开。
13、家庭版:高升排骨,立马转成小火，盖上锅盖闷烧30分钟。
14、家庭版:高升排骨,中途多次翻面，一定要用最小，最小的火。
15、家庭版:高升排骨,排骨熟透，保留一些汤汁。
16、家庭版:高升排骨,太好吃哦！
17、家庭版:高升排骨,就爱吃肉！
18、家庭版:高升排骨,女儿的小手！
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