需要食材
- 牛里脊肉：300克
- 圆葱：3/1个
- 耗油：适量
- 老抽酱油：适量
- 海鲜酱油：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 色拉油：适量
- 淀粉：适量
- 孜然粉：适量
制作步骤
1、家庭版_葱爆小牛排,牛里脊肉提前一个小时拿出来自然解冻，不要等到完全解冻，要微冻的时候就开始切牛肉，这时候的牛肉比较好切。（如图）
2、家庭版_葱爆小牛排,切成如图所示的薄片
3、家庭版_葱爆小牛排,盛盘备用
4、家庭版_葱爆小牛排,备料：色拉油，耗油，老抽和海鲜酱油，黑胡椒，淀粉。
5、家庭版_葱爆小牛排,把上图的配件都适量加入切好的牛肉里。放干淀粉，不是淀粉水。
6、家庭版_葱爆小牛排,喂好的牛肉。喂10分钟就可以。
7、家庭版_葱爆小牛排,圆葱切条。
8、家庭版_葱爆小牛排,锅热少放点油，牛肉里有油了，放入牛肉翻炒。
9、家庭版_葱爆小牛排,炒出香味，牛肉变色。
10、家庭版_葱爆小牛排,放入圆葱翻炒
11、家庭版_葱爆小牛排,加点孜然翻炒出锅。
12、家庭版_葱爆小牛排,成品图，香香哒。
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