需要食材
- 南瓜：2000克
- 玉米油：150克
- 麦芽糖：100克
- 白砂糖：30克
制作步骤
1、金沙南瓜馅,南瓜洗净，去皮去囊去籽
2、金沙南瓜馅,南瓜切成小块
3、金沙南瓜馅,用一个大碗装上南瓜
4、金沙南瓜馅,南瓜放到电饭煲里蒸熟，用碟子倒扣盖住南瓜，避免在蒸南瓜的过程中有水份进到南瓜泥里
5、金沙南瓜馅,南瓜蒸熟后取出放凉
6、金沙南瓜馅,南瓜泥分2次放入料理杯中
7、金沙南瓜馅,用料理棒把南瓜泥打得更细腻一点
8、金沙南瓜馅,全部的南瓜泥放入炒锅里小火慢慢炒
9、金沙南瓜馅,炒到有点干的时候分多次放入玉米油，吸收了再放下一次
10、金沙南瓜馅,再继续翻炒南瓜泥
11、金沙南瓜馅,做馅尽量的炒干一点，加入麦芽糖继续炒
12、金沙南瓜馅,再加点白糖炒炒
13、金沙南瓜馅,如果是做面包的南瓜泥炒到这个程度就可以了
14、金沙南瓜馅,做冰皮月饼馅还得继续炒
15、金沙南瓜馅,整个过程大概炒2个半小时
16、金沙南瓜馅,南瓜馅炒好以后用碗装起来冷藏保存
17、金沙南瓜馅,南瓜馅在用的时候分成大小合适的南瓜馅球
18、金沙南瓜馅,金灿灿的南瓜球
19、金沙南瓜馅,好看的南瓜馅，自己做更健康
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