需要食材
- 鸡胸脯肉：
- 葱姜蒜：
- 芝麻酱：
- 黄豆酱：
- 麻油：
- 辣椒末：
- 酒酿：
- 食用油：
- 红油：
- 花生碎：
- 黄瓜：
- 葱末：
- 酱油：
- 醋：
- 糖：
- 碱水面：
制作步骤
1、鸡丝麻酱辣拌面,鸡丝做法：有机鸡胸脯肉两块，洗干净沥干。
2、鸡丝麻酱辣拌面,姜片葱段煮10分钟出香味
3、鸡丝麻酱辣拌面,加入鸡胸脯肉煮20分钟关火，加盖子闷20分钟。
4、鸡丝麻酱辣拌面,捞起放冷，去皮后，把鸡肉顺着纹路撕成细条备用。
5、鸡丝麻酱辣拌面,拌面料做法：蒜切片，用开水从泡出蒜味，成蒜水备用。
6、鸡丝麻酱辣拌面,芝麻酱用麻油调开，加点糖调味。
7、鸡丝麻酱辣拌面,辣椒末用滚油浇，搅拌匀成油泼辣子。
8、鸡丝麻酱辣拌面,准备一个干净碗，加入3大勺子芝麻酱，1小勺子黄豆酱，2大勺子油泼辣子（不吃辣可以忽略），2大勺子红油，2大勺子酒酿，酱油2大勺子，1大勺子醋，1大勺子糖。
9、鸡丝麻酱辣拌面,黄瓜切丝，花生碾碎，加入鸡丝，葱花，浇入拌面酱。
10、鸡丝麻酱辣拌面,碱水面抄水煮熟，捞起沥干。
11、鸡丝麻酱辣拌面,拌入鸡丝面码。拌匀食用。
发表评论 取消回复