需要食材
- 低筋面粉：80克
- 鸡蛋：1个
- 黄油：50克
- 糖粉：25克
- 盐：1克
- 牛奶：40克
- 无铝泡打粉：2.5克
- 蓝莓：30颗
- 低筋面粉(酥粒)：20克
- 黄油(酥粒)：10克
- 细砂糖(酥粒)：8克
制作步骤
1、金酥粒蓝莓爆浆蛋糕,把酥粒的三种食材用手搓成粗粒状备用
2、金酥粒蓝莓爆浆蛋糕,黄油切小块，室温软化
3、金酥粒蓝莓爆浆蛋糕,搅拌开
4、金酥粒蓝莓爆浆蛋糕,把糖粉和盐倒入
5、金酥粒蓝莓爆浆蛋糕,继续搅拌至黄油颜色变浅，体积变大
6、金酥粒蓝莓爆浆蛋糕,分多次加入鸡蛋液
7、金酥粒蓝莓爆浆蛋糕,每加入一次吸收好之后，再加入下一次
8、金酥粒蓝莓爆浆蛋糕,把提前混合过筛的面粉和泡打粉倒入
9、金酥粒蓝莓爆浆蛋糕,拌成无干粉状态
10、金酥粒蓝莓爆浆蛋糕,倒入牛奶
11、金酥粒蓝莓爆浆蛋糕,混合好
12、金酥粒蓝莓爆浆蛋糕,装入裱花袋中
13、金酥粒蓝莓爆浆蛋糕,挤入一半的蛋糕糊，放上三粒草莓
14、金酥粒蓝莓爆浆蛋糕,再挤入蛋糕糊8分满，表面放上三粒草莓，撒上酥粒
15、金酥粒蓝莓爆浆蛋糕,放入已经提前预热到185度的东菱3706日系小烤箱里，烘烤25分钟左右（实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定）
发表评论 取消回复