需要食材
- 披萨底：
- 高筋粉：200g
- 鸡蛋：一个
- 牛奶：65g
- 酵母：4g
- 糖粉：10g
- 盐：2g
- 黄油：20g
- 披萨芯：
- 芝士：多多多
- 鸡胸肉：多多多
- 沙拉酱：少许
- 洋葱：少许
- 青椒：少许
- 红椒：少许
- 黑胡椒：少许
- 披萨草：少许
制作步骤
1、鸡肉芝心披萨,老规矩。披萨底材料图。
2、鸡肉芝心披萨,除了黄油以外混合混合揉匀。
3、鸡肉芝心披萨,揉搓至面团后加入黄油。再次揉搓。一般揉20分钟-30分钟就可以了。然后让入温暖的环境发酵。一般是盖上保鲜膜放入有热水的烤箱。20分钟可以。
4、鸡肉芝心披萨,发酵完毕后排气。然后表面涂上橄榄油方便揉搓。这个是我的小技巧。
5、鸡肉芝心披萨,做成方块状饼皮。
6、鸡肉芝心披萨,边上放上芝士卷卷卷。
7、鸡肉芝心披萨,四边都卷完毕后稍微造型下。不要太丑哦。我这个就做得太丑了。
8、鸡肉芝心披萨,同前面方便一样再发酵一次。取出就是小胖胖饼了。
9、鸡肉芝心披萨,涂上披萨酱。我这个是番茄口味的。
10、鸡肉芝心披萨,依次加上芝士、洋葱、一半青红椒和鸡肉。这里的鸡肉提前腌制过。用朗姆酒、盐、披萨草和黑胡椒腌制半小时。
11、鸡肉芝心披萨,最后再洒上芝士和另外一半青红椒。然后进烤箱。预热170摄氏度。烤制20分钟-25分钟。
12、鸡肉芝心披萨,出炉！
13、鸡肉芝心披萨,切片图。
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