需要食材
- 高筋面粉：150g
- 温水：80g
- 细砂糖：2小匙
- 盐：四分之一小匙
- 酵母：二分之一小匙
- 黄油：15g
- 披萨酱：适量
- 马苏里拉芝士：150g
- 油浸金枪鱼罐头：一盒
- 豌豆：适量
- 大樱桃：适量
- 圆葱丝：适量
制作步骤
1、金枪鱼果蔬披萨,将酵母用温水释开，倒入面粉，与糖、盐混合，和成面团。再加入黄油揉成较光滑的面团。
2、金枪鱼果蔬披萨,盖上保鲜膜，发酵至原来的2倍大，面团内充满气孔。
3、金枪鱼果蔬披萨,在撒上面粉的案板上，将面团擀成烤盘大小的圆饼。
4、金枪鱼果蔬披萨,将擀好的面饼铺进 【已涂好一层薄薄黄油】的烤盘中，用手将饼皮撑至烤盘边缘，并挤出一圈圆边，用餐叉在底部扎若干排气孔。
5、金枪鱼果蔬披萨,再度发酵20分钟左右，在面饼边缘刷一圈全蛋液。
6、金枪鱼果蔬披萨,在面饼底部涂上适量披萨酱。
7、金枪鱼果蔬披萨,撒上三分之二已切成细条的马苏里拉芝士。再放上滤除油分的金枪鱼，用水焯过的控干的豌豆，稍稍烘烤过的洋葱和大樱桃。
8、金枪鱼果蔬披萨,放进烤箱中层，上下火190°烤15分钟，取出，撒上剩下三分之一的马苏里拉芝士条。再烤3-5分钟即可。
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