需要食材
- 鸭子：1000g
- 姜：3片
- 蒜：半头
- 葱：一段
- 生抽：2大勺
- 料酒：2大勺
- 海鲜酱：2大勺
- 红糖：1大勺
- 八角：2粒
- 花椒粒：25粒左右
- 香叶：2片
- 干辣椒：3颗
- 清水：500ml
制作步骤
1、节气美食―霜降酱焖鸭,准备材料
2、节气美食―霜降酱焖鸭,鸭子斩成小块，洗去血水，将带皮那面放到锅里，小火煎出多余的油脂
3、节气美食―霜降酱焖鸭,将多余的油倒出，留点底油
4、节气美食―霜降酱焖鸭,放入葱、姜、蒜、八角、花椒、香叶、干辣椒炒香
5、节气美食―霜降酱焖鸭,放入鸭肉翻炒
6、节气美食―霜降酱焖鸭,倒入料酒翻炒一会儿
7、节气美食―霜降酱焖鸭,放入红糖
8、节气美食―霜降酱焖鸭,加入生抽，继续翻炒
9、节气美食―霜降酱焖鸭,加入海鲜酱炒匀
10、节气美食―霜降酱焖鸭,倒入清水没过鸭肉，小火炖40分钟，收汁即可
11、节气美食―霜降酱焖鸭,盛盘上桌吧~~~
12、节气美食―霜降酱焖鸭,家宴待客都可以哦~~~
13、节气美食―霜降酱焖鸭,香香的，来吃吧~~~
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