需要食材
- 茄子：2个
- 猪肉馅：100g
- 面粉：50g
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 胡椒粉：少许
- 蚝油：1勺
- 姜末：少许
- 生抽：1勺
- 料酒：1勺
制作步骤
1、煎茄盒,准备食材。
2、煎茄盒,肉馅中加入姜末、盐、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒，顺着一个方向搅拌上劲，腌制10分钟。
3、煎茄盒,茄子切成1cm左右的小段。
4、煎茄盒,在中间切一刀，但不要切透。
5、煎茄盒,将肉馅塞入茄子中间。
6、煎茄盒,面粉中加入适量水，搅拌成比较浓稠的面糊。
7、煎茄盒,将茄盒放入面糊中，裹上面糊。
8、煎茄盒,不沾锅中倒入适量食用油。
9、煎茄盒,放入茄盒小火煎制。
10、煎茄盒,翻面煎至两面金黄即可。
11、煎茄盒,趁热吃非常好吃。
12、煎茄盒,孩子很喜欢哦！
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