需要食材
- 饺子皮：12张
- 油：适量
- 郫县豆瓣酱：1勺
- 豆豉香辣酱：1勺
- 豆瓣酱：1勺
- 甜面酱：1勺
- 韩式辣酱：1勺
- 番茄酱：1勺
- 蚝油：1勺
- 生抽：1勺
- 糖：10g
- 姜：1片
- 八角：1个
- 香叶：2片
- 花椒：一小撮
- 椒盐粉：3g
- 葱花：5g
- 玉米淀粉：2g
制作步骤
1、饺皮酱香饼,玉米淀粉里倒入适量水调匀备用
2、饺皮酱香饼,香葱切碎
3、饺皮酱香饼,备好椒盐（可以自己做，也可以在超市购买）
4、饺皮酱香饼,制作酱料：锅中倒入适量油，油热后放入八角、姜片、香叶和花椒煸出香味后捞出
5、饺皮酱香饼,先放入郫县豆瓣酱
6、饺皮酱香饼,小火煸炒，炒出红油
7、饺皮酱香饼,跟着放入番茄酱、甜面酱、豆瓣酱、豆豉香辣酱、韩式辣酱、蚝油、糖、生抽（每放一样就搅拌一下，以免糊锅）
8、饺皮酱香饼,小火煸炒一会
9、饺皮酱香饼,倒入适量水，煮1分钟
10、饺皮酱香饼,水淀粉再次搅匀，慢慢倒入锅中，边倒边搅拌
11、饺皮酱香饼,调至粘稠度正好即可（如果早上想吃酱饼，可以头天把酱料做好备用）
12、饺皮酱香饼,取一张饺皮，在上抹点油，撒点椒盐抹匀
13、饺皮酱香饼,再用一张饺皮盖在上面，再抹上油和椒盐，如此重复叠上12张饺皮（饺皮的数量随意）
14、饺皮酱香饼,擀成薄点的圆饼
15、饺皮酱香饼,锅中倒适量油，将饼煎至两面金黄
16、饺皮酱香饼,在饼的一面均匀刷上之前熬好的酱料
17、饺皮酱香饼,然后均匀撒上熟白芝麻和葱花即可出锅
18、饺皮酱香饼,切成小块就可以吃啦，特别香哦
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