需要食材
- 海蛎子：500克
- 鸡蛋：2枚
- 小香葱：4颗
- 地瓜粉：50克
- 料酒：2克
- 盐：适量
- 芝麻油：3克
- 花生油：50克
- 生抽：5克
制作步骤
1、金牌海蛎子煎,首先备齐所有的食材，小香葱去皮洗净备用。
2、金牌海蛎子煎,把海蛎子用清水冲洗干净，剔干净留在海蛎子身上的碎壳后，沥干水分。
3、金牌海蛎子煎,把洗净的小香葱切成段。
4、金牌海蛎子煎,鸡蛋打散在碗里，加入少许盐和料酒，搅拌均匀即可。
5、金牌海蛎子煎,把洗净的海蛎子，放入一个大一点的容器里。
6、金牌海蛎子煎,加入适量的盐调味。
7、金牌海蛎子煎,再加入地瓜粉和生抽。
8、金牌海蛎子煎,用筷子搅拌均匀成浆。
9、金牌海蛎子煎,再加入切段的大部分小香葱段，留点葱叶后用哈。
10、金牌海蛎子煎,把小香葱和海蛎子搅拌均匀。
11、金牌海蛎子煎,锅烧热倒入花生油烧至八成热时，锅中倒入海蛎子浆。
12、金牌海蛎子煎,把海蛎子浆用锅铲轻轻摊平后，看见海蛎子定型凝固的时候，翻一下再煎另一面。
13、金牌海蛎子煎,上面撒上剩下的葱叶。
14、金牌海蛎子煎,这个时候，锅中倒入提前打散的鸡蛋液。
15、金牌海蛎子煎,把鸡蛋液均匀摇均匀后。
16、金牌海蛎子煎,煎至两面金黄色就可以了，家人喜欢吃嫩一点的，所以我没煎太老，煎熟后淋上芝麻油即可。
17、金牌海蛎子煎,鲜香浓郁的海蛎子煎就出锅咯，香味馋哭邻居小孩。
18、金牌海蛎子煎,成品一
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