需要食材
制作步骤
1、鸡刨豆腐,豆浆沸腾后关火，温度稍降大概80多度时就可以倒入内酯水，搅拌均匀。大概二十分钟左右揭开盖就成豆腐脑了, 豆腐盒垫入细纱布，舀入豆腐脑
2、鸡刨豆腐,再包上纱布，盖上盒盖，上面压上重物，压3小时左右就好了
3、鸡刨豆腐,打开，豆腐成型
4、鸡刨豆腐,把豆腐切成厚片，准备鸡蛋，开始制作鸡刨豆腐
5、鸡刨豆腐,把豆腐放在碗中弄碎
6、鸡刨豆腐,两个鸡蛋打入碗中，加入一勺料酒搅打均匀
7、鸡刨豆腐,炒锅中放适量油烧热加入葱花爆香
8、鸡刨豆腐,加入豆腐碎翻炒至水分蒸发
9、鸡刨豆腐,加入少许生抽和适量的十三香粉、盐、辣椒粉翻炒
10、鸡刨豆腐, 开大火，把搅好的鸡蛋液倒进去
11、鸡刨豆腐,翻炒至蛋液凝固，鸡蛋完全熟了就可以了
12、鸡刨豆腐,成品！还不错，如果小孩吃可以不放辣椒哦
13、鸡刨豆腐,就这么一碗，我分分钟就消灭了。简单又好吃才是王道啊。
14、鸡刨豆腐,清淡，爽口，味道很鲜，是很好的下饭、下酒菜
15、鸡刨豆腐,大家可以试试看
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