需要食材
- 蛏子：500g
- 小葱：4根
- 姜：1块
- 白酒：1勺
- 干辣椒：3个
- 盐：1小勺
- 糖：0.5小勺
制作步骤
1、金牌葱姜巧烹蛏,蛏子买回来后在淡盐水中浸泡一到两个小时，以便让它吐出泥沙。随后冲洗干净。
2、金牌葱姜巧烹蛏,准备好葱姜和干辣椒，小葱切段，姜切丝。
3、金牌葱姜巧烹蛏,锅里水烧开，加少许的盐，然后把蛏子放进去。
4、金牌葱姜巧烹蛏,烫至蛏子开口，捞出。
5、金牌葱姜巧烹蛏,随后，把肉肉挖出来。
6、金牌葱姜巧烹蛏,接着，先做个葱油，油入锅，放适量的葱白段进去，小火煸至香味出来。
7、金牌葱姜巧烹蛏,随后，火开大，油温升至7成热，重新再放入葱白段、姜和干辣椒。
8、金牌葱姜巧烹蛏,把蛏子肉放进去，爆炒。
9、金牌葱姜巧烹蛏,加1勺白酒。
10、金牌葱姜巧烹蛏,盐。
11、金牌葱姜巧烹蛏,再加一点点的糖。
12、金牌葱姜巧烹蛏,加入葱叶段，快速的翻炒均匀，关火出锅。
13、金牌葱姜巧烹蛏,完成。
14、金牌葱姜巧烹蛏,完成。
15、金牌葱姜巧烹蛏,完成。
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