需要食材
- 纯牛奶：400毫升
- 玉米淀粉：60克
- 白糖：40克
- 鸡蛋（裹奶条）：1个
- 玉米淀粉（裹奶条）：适量
制作步骤
1、煎牛奶,准备好材料
2、煎牛奶,将牛奶倒入奶锅中
3、煎牛奶,加入白糖
4、煎牛奶,加入玉米淀粉
5、煎牛奶,搅拌均匀，呈现出无干粉且顺滑的状态即可
6、煎牛奶,接着，将奶锅放在炉上，小火边煮边搅拌，不停的搅拌
7、煎牛奶,直到煮至牛奶变成糊状，如图的浓稠状态
8、煎牛奶,之后，准备一个容器，将奶糊趁热倒入容器中，表面用硅胶铲子稍微整理一下，放凉后盖上盖子放入冰箱冷藏4小时以上
9、煎牛奶,把凝固的鲜奶取出切成条状
10、煎牛奶,鸡蛋打散，淀粉倒入碗中
11、煎牛奶,将奶条放入淀粉中让其表面沾上一层薄薄的淀粉
12、煎牛奶,再放入蛋液中滚一圈
13、煎牛奶,平底锅烧热，无需放油，再将沾上蛋液的奶条依次放入平底锅中
14、煎牛奶,小火慢慢煎，每一面都煎至金黄色即可盛出
15、煎牛奶,成品图
16、煎牛奶,图二
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