需要食材
- 西芹：1棵
- 鱿鱼须：1副
- 芥末：13克
- 鸡精：10克
- 麻油：15克
- 生抽：1小勺
- 盐：1克
制作步骤
1、芥末西芹鱿鱼须,准备好材料。
2、芥末西芹鱿鱼须,西芹洗净，纵向对半切开。
3、芥末西芹鱿鱼须,再切成小段。
4、芥末西芹鱿鱼须,鱿鱼须洗净，切成小段。
5、芥末西芹鱿鱼须,把芥末等调料全部倒入小碗。
6、芥末西芹鱿鱼须,调匀成芥末酱。
7、芥末西芹鱿鱼须,煮一锅开水，加适量盐，倒入西芹，氽烫约1分钟，捞起，滤去水份备用。
8、芥末西芹鱿鱼须,把鱿鱼须也倒入锅里，氽烫约3分钟，捞起备用。
9、芥末西芹鱿鱼须,把西芹和鱿鱼须倒入大盆子。
10、芥末西芹鱿鱼须,倒入之前调好的芥末酱，拌匀。
11、芥末西芹鱿鱼须,最后再加一点麻油，拌匀。
12、芥末西芹鱿鱼须,趁西芹和鱿鱼须都沾满酱料时，盛起装盘，不要倒入多余的酱汁，否则芥末味会很冲（芥末狂热爱好者请忽略这句话）。
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