需要食材
- 大米：150g
- 糯米：50g
- 寿司醋：适量
- 盐：适量
- 海苔：2片
- 黄瓜：适量
- 大根：适量
- 苹果：适量
- 肉松：适量
- 沙拉酱：适量
制作步骤
1、金毛肉松卷,材料图
2、金毛肉松卷,把大米和糯米混合均匀，清洗2-3遍
3、金毛肉松卷,沥干水分后静置30min
4、金毛肉松卷,把米放进电饭锅，按照米：水为1:1的比例倒进纯净水。或者用食指放在水平面，只要水超出食指的第一个关节就可以。
5、金毛肉松卷,盖上盖子煮15min，米饭熟了以后焖5min再出锅
6、金毛肉松卷,米饭盛进碗里，稍稍放凉后加入适量的寿司醋和盐
7、金毛肉松卷,用切拌的手法拌匀，保证米饭粒粒饱满，不会破碎（搅拌易使米饭碎掉）
8、金毛肉松卷,把黄瓜、胡萝卜切丝，大根切条备用
9、金毛肉松卷,取半张海苔，毛面朝上，放在寿司帘上
10、金毛肉松卷,手戴一次性手套，取适量的寿司米饭放到海苔上，稍稍压实
11、金毛肉松卷,在米饭上铺上一层保鲜膜
12、金毛肉松卷,翻面后，在靠近自己的一边摆放上黄瓜条、苹果条、大根条
13、金毛肉松卷,帘子向前卷起，注意不要把保鲜膜卷进去了
14、金毛肉松卷,用手按压竹帘，定型成方形
15、金毛肉松卷,在反卷好的寿司上涂抹沙拉酱
16、金毛肉松卷,把肉松粘满寿司
17、金毛肉松卷,寿司裹上保鲜膜进行切卷，刀要沾水不易粘连
18、金毛肉松卷,把切好的卷卷摆到盘子上就OK了
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