椒麻鸡

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椒麻鸡

需要食材

鸡腿：1只
葱：3根
香菜：1根
干辣椒：2个
花椒：适量
姜、蒜：适量

制作步骤

1、椒麻鸡,备好鸡腿，最好在鸡腿背面剪开，好煮熟

1、椒麻鸡,备好鸡腿，最好在鸡腿背面剪开，好煮熟

2、椒麻鸡,备好以上材料

2、椒麻鸡,备好以上材料

3、椒麻鸡,水烧开，把图2的料和鸡腿一起加进去煮

3、椒麻鸡,水烧开，把图2的料和鸡腿一起加进去煮

4、椒麻鸡,葱，和香菜切断，姜，蒜切碎

4、椒麻鸡,葱，和香菜切断，姜，蒜切碎

5、椒麻鸡,取出一小撮花椒

5、椒麻鸡,取出一小撮花椒

6、椒麻鸡,小火炒一下

6、椒麻鸡,小火炒一下

7、椒麻鸡,倒入捣蒜器中

7、椒麻鸡,倒入捣蒜器中

8、椒麻鸡,把花椒弄成末

8、椒麻鸡,把花椒弄成末

9、椒麻鸡,鸡腿熟透了再捞出来，放入冷水中浸泡下，沥干

9、椒麻鸡,鸡腿熟透了再捞出来，放入冷水中浸泡下，沥干

10、椒麻鸡,然后把鸡腿撕成粗条

10、椒麻鸡,然后把鸡腿撕成粗条

11、椒麻鸡,加入捣好的花椒面，辣椒粉，糖，生抽，一点鸡精，盐，味精，香油

11、椒麻鸡,加入捣好的花椒面，辣椒粉，糖，生抽，一点鸡精，盐，味精，香油

12、椒麻鸡,然后再把图4准备好了作料加入搅拌，搞定

12、椒麻鸡,然后再把图4准备好了作料加入搅拌，搞定

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菜谱分类：川菜
菜谱标签：

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