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椒麻鸡

薯条沾腐乳 3240 阅读 0 评论


椒麻鸡

需要食材

  • 走地鸡：1只
  • 花椒粒：20粒
  • 干辣椒：2个
  • 生姜：5片
  • 酱油：20ml
  • 红油辣椒：10ml
  • 花椒油：15ml
  • 白糖：4g
  • 鸡精：3g
  • 香菜：1条
  • 熟白芝麻：少许

制作步骤

1、椒麻鸡,锅中放水、花椒、干辣椒、生姜，整鸡冲洗干净后放入开水锅中煮熟
1、椒麻鸡,锅中放水、花椒、干辣椒、生姜，整鸡冲洗干净后放入开水锅中煮熟

2、椒麻鸡,捞出
2、椒麻鸡,捞出

3、椒麻鸡,拆散
3、椒麻鸡,拆散

4、椒麻鸡,切成块
4、椒麻鸡,切成块

5、椒麻鸡,撒上香菜末
5、椒麻鸡,撒上香菜末

6、椒麻鸡,所有调料放入碗中，加入2勺鸡汤拌匀
6、椒麻鸡,所有调料放入碗中，加入2勺鸡汤拌匀

7、椒麻鸡,淋在鸡上
7、椒麻鸡,淋在鸡上

8、椒麻鸡,拌匀
8、椒麻鸡,拌匀

9、椒麻鸡,拌匀即可
9、椒麻鸡,拌匀即可

10、椒麻鸡,装盘
10、椒麻鸡,装盘

11、椒麻鸡,成品图
11、椒麻鸡,成品图

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  • 菜谱分类：川菜
  • 菜谱标签：

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