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芥蓝牛肉

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芥蓝牛肉

需要食材

  • 牛肉：250g
  • 芥蓝：500g
  • 沙茶酱：1汤匙
  • 盐：1／2茶匙
  • 食用油：3汤匙

制作步骤

1、芥蓝牛肉,牛肉洗净，加入食用油1汤匙，拌匀腌制15分钟。
1、芥蓝牛肉,牛肉洗净，加入食用油1汤匙，拌匀腌制15分钟。

2、芥蓝牛肉,芥蓝只取嫩茎嫩叶，洗净。
2、芥蓝牛肉,芥蓝只取嫩茎嫩叶，洗净。

3、芥蓝牛肉,煮开水，加入盐与食用油（1汤匙）。
3、芥蓝牛肉,煮开水，加入盐与食用油（1汤匙）。

4、芥蓝牛肉,煮至断生即捞起，沥干水分。
4、芥蓝牛肉,煮至断生即捞起，沥干水分。

5、芥蓝牛肉,将芥蓝放入盘中。
5、芥蓝牛肉,将芥蓝放入盘中。

6、芥蓝牛肉,热油（1汤匙），下沙茶酱。
6、芥蓝牛肉,热油（1汤匙），下沙茶酱。

7、芥蓝牛肉,如图8、用中小火将沙茶酱炒散，炒出香味。
7、芥蓝牛肉,如图8、用中小火将沙茶酱炒散，炒出香味。

8、芥蓝牛肉,如图转大火，下牛肉，快速滑炒至牛肉断生。
8、芥蓝牛肉,如图转大火，下牛肉，快速滑炒至牛肉断生。

9、芥蓝牛肉,如图原锅下2汤匙左右的清水煮开，将酱汁淋在牛肉上。
9、芥蓝牛肉,如图原锅下2汤匙左右的清水煮开，将酱汁淋在牛肉上。

10、芥蓝牛肉,即可开吃。
10、芥蓝牛肉,即可开吃。

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