需要食材
- 香菜：3根
- 绿尖椒：1个
- 红尖椒：1个
- 核桃仁：70克
- 黑木耳：340克
- 菜籽油：适量
- 食盐：少许
- 鲜鸡汁：少许
- 生姜：2片
- 蒜头：4瓣
- 米醋：1汤匙
- 香醋：1汤匙
- 白糖：2.5汤匙
制作步骤
1、#菌类料理#木耳凉拌核桃仁,备好食材、木耳提前泡发好
2、#菌类料理#木耳凉拌核桃仁,生姜、蒜头、香菜和青红椒、清洗干净后切好备用
3、#菌类料理#木耳凉拌核桃仁,将泡发好的木耳放入锅中、加适量清水加盖大火
4、#菌类料理#木耳凉拌核桃仁,煮开后转发小火再煮10分钟左右用漏勺捞出
5、#菌类料理#木耳凉拌核桃仁,煮开后转发小火再煮10分钟左右用漏勺捞出
6、#菌类料理#木耳凉拌核桃仁,现在来调酱汁：碗中加入食盐、白糖、米醋、香醋和鲜鸡汁搅拌均匀备用
7、#菌类料理#木耳凉拌核桃仁,另起平底锅加热倒入菜籽油、下入切好的姜丝、蒜沫和青红椒碎
8、#菌类料理#木耳凉拌核桃仁,开中小火爆香后倒入调好的酱汁中
9、#菌类料理#木耳凉拌核桃仁,趁着刚刚的油锅将核桃仁放入、然后开中小火将其炒香炒熟
10、#菌类料理#木耳凉拌核桃仁,然后放在木耳上面、再倒入调好的酱汁
11、#菌类料理#木耳凉拌核桃仁,最后再撒些香菜
12、#菌类料理#木耳凉拌核桃仁,用筷子上下翻拌均匀
13、#菌类料理#木耳凉拌核桃仁,装盘上桌
14、#菌类料理#木耳凉拌核桃仁,一道酸甜开胃，健康美容的养生菜就完成了
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