需要食材
- 面包粉：200g
- 蛋糕粉：50g
- 小麦胚芽：25g
- 有盐黄油：35g
- 糖粉：30g
- 盐：3g
- 鸡蛋：1个
- 纯牛奶：120g
- 干酵母：3g
制作步骤
1、健康早餐首选的小麦胚芽餐包,依次将纯牛奶、鸡蛋、盐、糖粉、蛋糕粉、面包粉、小麦胚芽、酵母倒入面包机桶内，和面15分钟。
2、健康早餐首选的小麦胚芽餐包,加入25g左右黄油，再次启动和面程序，时间设定为20分钟。
3、健康早餐首选的小麦胚芽餐包,在和面进行了10分钟左右的时候，加入剩余的黄油，继续和面。
4、健康早餐首选的小麦胚芽餐包,拉出一小块面团，可以轻松拉出手膜。
5、健康早餐首选的小麦胚芽餐包,取出面团，和成光滑的面团，盖上保鲜膜室温发酵至两倍大小，大概需要一小时。
6、健康早餐首选的小麦胚芽餐包,发酵的同时，将模具的底部和四周涂抹少量的玉米油，放入冷藏室冷藏。
7、健康早餐首选的小麦胚芽餐包,食指沾少许面包粉，伸进面团中间，四周不凹陷不回缩，定格成肚脐眼状即表示发酵完成。
8、健康早餐首选的小麦胚芽餐包,取出面团排气，分成四等份揉成团，盖上保鲜膜松弛一刻钟。
9、健康早餐首选的小麦胚芽餐包,松弛好的面团依次分成三等份，擀成长舌状卷起来静置，直到所有的面团全部整形完成。
10、健康早餐首选的小麦胚芽餐包,新鲜出炉，倒扣脱模放在冷却架上冷却。
11、健康早餐首选的小麦胚芽餐包,手撕面。
12、健康早餐首选的小麦胚芽餐包,切面。
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