需要食材
- 冰鲜鲳鳊鱼：1条（250克左右）
- 盐：3克
- 油：1茶匙
- 辣椒粉：适量
- 孜然粒或孜然粉：适量
制作步骤
1、健康烧烤摊之干煎鲳鳊鱼,鱼洗净，每一面都划两三刀，用厨房用纸吸干水分。
2、健康烧烤摊之干煎鲳鳊鱼,准备3克盐。
3、健康烧烤摊之干煎鲳鳊鱼,将鱼内外均匀抹上盐。轻柔地按摩一会儿。放入冰箱保存，腌半小时以上。
4、健康烧烤摊之干煎鲳鳊鱼,放入鱼，小火煎。
5、健康烧烤摊之干煎鲳鳊鱼,一面煎得金黄后，翻个面，也煎到金黄。
6、健康烧烤摊之干煎鲳鳊鱼,准备辣椒粉。用量视辣椒粉的辣度与自己能吃辣的程度而定。
7、健康烧烤摊之干煎鲳鳊鱼,均匀撒在鱼身上。
8、健康烧烤摊之干煎鲳鳊鱼,准备孜然粒。
9、健康烧烤摊之干煎鲳鳊鱼,均匀撒在鱼身上。
10、健康烧烤摊之干煎鲳鳊鱼,将鱼翻个面，让香辛料沾满整个鱼身就可以出锅了。
11、健康烧烤摊之干煎鲳鳊鱼,喜欢葱香味的，也可以撒点葱花略煎后再起锅。
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