需要食材
- 苦荞粉：160克
- 面粉：80克
- 酵母：2.5克
- 白糖：30克
- 小苏打：2克
- 温水：350mI
- 猪油：少许
制作步骤
1、健康美味之蒸荞糕,成品图
2、健康美味之蒸荞糕,碗中放入苦荞粉
3、健康美味之蒸荞糕,加入面粉
4、健康美味之蒸荞糕,加入小苏打并搅拌均匀
5、健康美味之蒸荞糕,另取碗倒入温水，倒入酵母并搅拌至融化
6、健康美味之蒸荞糕,将化开的酵母水倒入苦荞和面粉碗中
7、健康美味之蒸荞糕,搅拌至无颗粒
8、健康美味之蒸荞糕,搅拌好的面糊盖上保鲜膜进行发酵（40分钟）
9、健康美味之蒸荞糕,发酵好的面糊
10、健康美味之蒸荞糕,加入白糖搅拌均匀
11、健康美味之蒸荞糕,倒入事先抹有猪油的小盆中
12、健康美味之蒸荞糕,蒸锅上汽后，将盛有面糊的小盆放入蒸锅中，中火蒸15分钟后关火并静置5分钟
13、健康美味之蒸荞糕,5分钟后，将小盆取出，将荞糕反扣在盘中
14、健康美味之蒸荞糕,用刀切成几块
15、健康美味之蒸荞糕,迫不及吃上一块，松软可口，十分美味！
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