需要食材
- 鸡爪：420g
- 香糟卤：240g
- 料酒：3勺
- 白醋：几滴
- 葱姜蒜：适量
制作步骤
1、健康零食～香糟凤爪,买回来的鸡爪冷水洗干净。
2、健康零食～香糟凤爪,再将鸡爪的指甲剪掉。(这一步不可省略)
3、健康零食～香糟凤爪,依次做好的鸡爪再次用冷水冲洗。
4、健康零食～香糟凤爪,准备一把食品剪刀。
5、健康零食～香糟凤爪,把鸡爪剪开，首先将鸡爪的根部剪下来，如图。
6、健康零食～香糟凤爪,再将鸡爪的下半部分一剪二。
7、健康零食～香糟凤爪,也就是一个鸡爪剪三块，这样糟出来比较入味，吃起来也更加方便。
8、健康零食～香糟凤爪,依次剪完的鸡爪。
9、健康零食～香糟凤爪,锅中加入去皮的葱姜蒜。
10、健康零食～香糟凤爪,再加入料酒。
11、健康零食～香糟凤爪,将剪好的鸡爪放入锅中，再滴几滴白醋，盖上盖子，大火烧开，转小火慢煮约20分钟，将鸡爪煮到自己想要的程度即可关火。
12、健康零食～香糟凤爪,煮好的鸡爪，捞出，冷水冲洗，之后换清水泡10分钟。
13、健康零食～香糟凤爪,泡好的鸡爪淋干水份，放入玻璃的器具中，
14、健康零食～香糟凤爪,加入糟卤，糟卤的量没过鸡爪为佳。
15、健康零食～香糟凤爪,盖上盖子放入冰箱，冷藏2小时以上即可食用。(也可冷藏时间长一点，那样更入味。)
16、健康零食～香糟凤爪,健康美味的零食。
17、健康零食～香糟凤爪,近看，也是下酒菜～
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