需要食材
- 瘦肉：400克
- 大葱：适量
- 千张：2张
- 食用油：适量
- 蛋清：1个
- 甜面酱：1勺
- 大酱：2勺
- 料酒：2勺
制作步骤
1、京酱肉丝,猪肉洗干净。
2、京酱肉丝,切成肉丝。
3、京酱肉丝,加料酒、蛋清腌制20分钟。
4、京酱肉丝,炒锅烧热，倒入食用油。
5、京酱肉丝,热锅凉油，倒入腌制好的肉丝。翻炒至肉丝变色。
6、京酱肉丝,大酱加甜面酱加一点点水搅拌均匀。
7、京酱肉丝, 倒入炒锅中继续翻炒。
8、京酱肉丝,炒至酱汁浓稠即可。
9、京酱肉丝,腌制肉丝的过程，把大葱切成细细的葱条。摆放整齐。
10、京酱肉丝,千张洗太大，干净，切成方块，不适合太大，约10厘米就行。
11、京酱肉丝,装盘。
12、京酱肉丝,. 超级好吃。
13、京酱肉丝,用千张卷起大葱和肉丝。吃多少都不觉得腻。
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