需要食材
- 皮蛋：3个
- 青椒：一个
- 红线椒：一个
- 芝麻香油：一勺
- 蒜头：3片
- 姜碎：适量
- 葱花：一根
- 白芝麻：少许
- 白醋：一勺
- 生抽：一勺
- 白糖：一勺
- 鸡精：少许
- 蚝油：一勺
制作步骤
1、尖椒皮蛋,准备皮蛋3个
2、尖椒皮蛋,青红椒各一个，清洗干净去掉里面的籽
3、尖椒皮蛋,皮蛋把壳剥掉
4、尖椒皮蛋,锅里烧开水，再把皮蛋放下去煮10分钟左右
5、尖椒皮蛋,把它捞起来，再切成小块
6、尖椒皮蛋,切好后把它摆好盘
7、尖椒皮蛋,锅里烧油，再把提前准备好的青红椒，姜蒜一起放入锅中爆香
8、尖椒皮蛋,加入食用盐翻炒均匀后加入适量清水烧开
9、尖椒皮蛋,加入蚝油
10、尖椒皮蛋,加入生抽搅拌均匀，撒上葱花
11、尖椒皮蛋,再加入白醋，白糖，淋上芝麻油
12、尖椒皮蛋,最后撒上鸡精和白芝麻，搅拌均匀，烧开即可关火
13、尖椒皮蛋,最后把烧好的料汁浇到皮蛋上面即可
14、尖椒皮蛋,尖椒皮蛋就做好了
15、尖椒皮蛋,成品图
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