需要食材
- 金桔：8个
- 白砂糖（冰糖或蜂蜜也可）：适量（喜欢吃甜的放多点，到最少也得金桔一半的量）
制作步骤
1、金桔蜜饯,金桔洗净，把蒂去掉，然后用刀刮出个十字花
2、金桔蜜饯,放一碗淡盐水，浸泡十分钟
3、金桔蜜饯,以后把金桔的籽用牙签挑掉，不想挑也没关系，直接这样入锅就行
4、金桔蜜饯,煮一锅沸水，按着金桔的量自行把握水的用量，
5、金桔蜜饯,接着放白砂糖（冰糖或者蜂蜜都行），然后搅匀，让其融于水中
6、金桔蜜饯,放金桔，然后继续开大火再次将水煮沸，盖上锅盖煮沸更快
7、金桔蜜饯,大约二到三分钟水就沸了，然后转小火，别太小，中小火的样子，继续盖上锅盖慢慢熬，中途可以用勺子将金桔翻面一两次，让其煮沸均匀
8、金桔蜜饯,最后收汁熬好了，我这个小火熬制了大约十五分钟的样子，千万别熬干了
9、金桔蜜饯,最后放凉装到密封罐子里存着吃或者直接吃都可以，我喜欢直接吃热热的，感觉比放凉的好吃，哈哈。
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