需要食材
- 金桔：500克
- 冰糖：适量
- 蜂蜜：一勺
- 绵砂糖：两勺
- 盐：两勺
制作步骤
1、金桔酱,新鲜的金桔
2、金桔酱,准备好冰糖、蜂蜜
3、金桔酱,金桔用清水洗净
4、金桔酱,加入两勺盐浸泡半小时，再反复搓洗去除上面的蜡
5、金桔酱,洗净沥干水分
6、金桔酱,将金桔切成薄片
7、金桔酱,全部切好，不要去核
8、金桔酱,将冰糖敲碎
9、金桔酱,倒入金桔中，搅拌均匀
10、金桔酱,再加两勺白砂糖
11、金桔酱,搅拌均匀，盖上保鲜膜，放进冰箱腌制一天
12、金桔酱,将腌制好的金桔隔水蒸半小时
13、金桔酱,蒸好的金桔
14、金桔酱,将金桔倒入炒锅中，小火炒，加入一碗清水
15、金桔酱,金桔的果胶慢慢渗出来
16、金桔酱,小火熬，勤搅拌
17、金桔酱,金桔由金黄色变成了熟黄色
18、金桔酱,炒至很粘稠关火，待凉点加一勺蜂蜜搅拌均匀
19、金桔酱,每天早晨舀一勺用温水兑开，或者再加一片柠檬调成金桔柠檬茶
20、金桔酱,密封起来放进冰箱，随取随用
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