需要食材
- 尖椒：5根
- 肥肠：150克
- 葱结：1个
- 姜丝：少许
- 辣椒：3个
- 十三香：少许
- 酱油：2勺
- 料酒：3勺
- 红糖：1勺
- 鸡精：1小勺
- 八角：1个
- 食用油：1勺
制作步骤
1、尖椒肥肠,尖椒，洗净
2、尖椒肥肠,切粒
3、尖椒肥肠,肥肠用淀粉，料酒洗净，放入高压锅
4、尖椒肥肠,加八角
5、尖椒肥肠,加葱结
6、尖椒肥肠,加姜丝
7、尖椒肥肠,加料酒
8、尖椒肥肠,加辣椒
9、尖椒肥肠,加酱油
10、尖椒肥肠,加红糖
11、尖椒肥肠,加鸡精，加适量水，搅拌均匀
12、尖椒肥肠,高压锅上汽，压20分钟
13、尖椒肥肠,取出，切圈
14、尖椒肥肠,锅加食用油，将尖椒炒香
15、尖椒肥肠,加入肥肠
16、尖椒肥肠,炒香
17、尖椒肥肠,加一勺卤汁
18、尖椒肥肠,炒均匀，起锅
19、尖椒肥肠,尖椒肥肠，完成
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