需要食材
- 干剑花：50g
- 猪骨：1000g
- 陈皮：1块
- 蜜枣：2个
- 姜片：2块
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 油：适量
制作步骤
1、剑花猪骨汤,取50克剑花，不要看分量很少，用水泡开，煲好之后就不少了
2、剑花猪骨汤,剑花提前一个小时浸泡
3、剑花猪骨汤,猪骨洗干净沥干水分
4、剑花猪骨汤,锅里的水烧开后，放入猪骨，焯一下水，去掉血腥味
5、剑花猪骨汤,煮过之后有很多浮沫，再用流动的清水洗一下
6、剑花猪骨汤,炒菜锅烧热加少许油和姜片，加入猪骨，炒一下。
7、剑花猪骨汤,加入少许酒
8、剑花猪骨汤,瓦锅里加水，加入蜜枣
9、剑花猪骨汤,加入泡过的剑花
10、剑花猪骨汤,加入炒过的猪骨
11、剑花猪骨汤,加陈皮（陈皮要用水泡软之后，再刮去白囊）
12、剑花猪骨汤,盖上锅盖，大火烧开后，转小火煲1.5个小时，最后加盐调味
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