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叫花鸡

水星妞 4311 阅读 0 评论


叫花鸡

需要食材

  • 走地鸡或三黄鸡：1只
  • 荷叶：2张
  • 盐：
  • 胡椒粉（可选）：
  • 五香粉（可选）：
  • 香菇：7、8朵
  • 木耳：7、8朵
  • 生抽：2勺
  • 糖：1勺
  • 南泉麻辣酱：2勺
  • 葱：
  • 姜：
  • 面粉＋水：

制作步骤

1、叫花鸡,将整只鸡洗净、擦干，用盐摸全身腌1小时，其间将荷叶泡水泡软
1、叫花鸡,将整只鸡洗净、擦干，用盐摸全身腌1小时，其间将荷叶泡水泡软

2、叫花鸡,将香菇木耳泡软后，切碎
2、叫花鸡,将香菇木耳泡软后，切碎

3、叫花鸡,加入其他佐料，将水分炒干作为填料
3、叫花鸡,加入其他佐料，将水分炒干作为填料

4、叫花鸡,等待填料凉一些后，塞进鸡身里
4、叫花鸡,等待填料凉一些后，塞进鸡身里

5、叫花鸡,用泡软的荷叶包住，然后用锡纸裹紧
5、叫花鸡,用泡软的荷叶包住，然后用锡纸裹紧

6、叫花鸡,面粉＋水揉成团，擀开后包住整鸡；等烤箱预热好后即可入烤箱烤制（220度烤箱烤 40分钟+180度烤箱烤 80分钟）
6、叫花鸡,面粉＋水揉成团，擀开后包住整鸡；等烤箱预热好后即可入烤箱烤制（220度烤箱烤 40分钟+180度烤箱烤 80分钟）

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