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韭黄炒虾仁

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韭黄炒虾仁

需要食材

  • 韭黄：200g
  • 虾仁：140g
  • 生姜：1块
  • 玉米油：30ml
  • 盐：适量
  • 料酒：5ml

制作步骤

1、韭黄炒虾仁,韭黄冲洗干净。
1、韭黄炒虾仁,韭黄冲洗干净。

2、韭黄炒虾仁,控干水分
2、韭黄炒虾仁,控干水分

3、韭黄炒虾仁,切成3cm左右的段
3、韭黄炒虾仁,切成3cm左右的段

4、韭黄炒虾仁,虾准备好
4、韭黄炒虾仁,虾准备好

5、韭黄炒虾仁,剥壳后冲洗干净。
5、韭黄炒虾仁,剥壳后冲洗干净。

6、韭黄炒虾仁,用厨房纸巾吸干水分放入碗中，加入料酒、淀粉和少许盐。
6、韭黄炒虾仁,用厨房纸巾吸干水分放入碗中，加入料酒、淀粉和少许盐。

7、韭黄炒虾仁,拌匀腌制入味。
7、韭黄炒虾仁,拌匀腌制入味。

8、韭黄炒虾仁,锅烧热后放油
8、韭黄炒虾仁,锅烧热后放油

9、韭黄炒虾仁,下姜片炒出香味。
9、韭黄炒虾仁,下姜片炒出香味。

10、韭黄炒虾仁,放入虾仁。
10、韭黄炒虾仁,放入虾仁。

11、韭黄炒虾仁,炒至六成熟。
11、韭黄炒虾仁,炒至六成熟。

12、韭黄炒虾仁,放入韭黄。
12、韭黄炒虾仁,放入韭黄。

13、韭黄炒虾仁,翻炒
13、韭黄炒虾仁,翻炒

14、韭黄炒虾仁,放盐炒熟。
14、韭黄炒虾仁,放盐炒熟。

15、韭黄炒虾仁,装盘
15、韭黄炒虾仁,装盘

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  • 菜谱分类：粤菜
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