需要食材
- 韭黄：200克
- 大青虾仁：8个
- 鲜姜：1小块
- 玉米油：1小勺
- 精盐：3克
- 白胡椒粉：2克
制作步骤
1、韭黄炒虾仁,把韭黄根部剪去一小段
2、韭黄炒虾仁,把韭黄清洗干净，沥干水份
3、韭黄炒虾仁,把韭黄切成寸段
4、韭黄炒虾仁,鲜姜削皮后切成丝
5、韭黄炒虾仁,把新剥的青虾仁清洗干净
6、韭黄炒虾仁,挑出虾线
7、韭黄炒虾仁,给虾仁开背
8、韭黄炒虾仁,在虾仁里面加入白胡椒粉，调匀
9、韭黄炒虾仁,炒锅烧热后加入玉米油
10、韭黄炒虾仁,油烧热后加入虾仁，炒至虾仁变色
11、韭黄炒虾仁,把虾仁盛出来备用
12、韭黄炒虾仁,利用锅里的余油把姜丝炒出香味
13、韭黄炒虾仁,加入韭黄
14、韭黄炒虾仁,大火爆炒50秒
15、韭黄炒虾仁,加入炒好的虾仁
16、韭黄炒虾仁,翻炒均匀
17、韭黄炒虾仁,加入精盐
18、韭黄炒虾仁,迅速翻炒均匀即可，韭黄炒虾仁做好了立即出锅，避免出水~
19、韭黄炒虾仁,韭黄炒虾仁清淡适宜，虾仁鲜香嫩滑，韭黄清爽，这道菜不加任何香料，老少皆宜~
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