需要食材
- 鸡蛋：3个
- 低粉：150克
- 白糖：45克
- 红枣：25克
- 核桃：25克
- 葡萄干：25克
- 山楂片：25克
- 橄榄油：15克
制作步骤
1、坚果无水蛋糕,准备食材。
2、坚果无水蛋糕,将核桃，山楂片切碎，红枣去核切碎备用。（坚果没有限制根据个人口味搭配）
3、坚果无水蛋糕,在容器内打入3个鸡蛋，加入50g白糖（枣，葡萄干，山楂片都有糖粉，所以白糖切勿加多）
4、坚果无水蛋糕,将鸡蛋和白糖一起打散（半打发状态即可）。
5、坚果无水蛋糕,在打散的蛋液中筛入150g低粉，搅拌均匀至无颗粒状。
6、坚果无水蛋糕,将搅拌均匀的粉糊静置10-15分钟。
7、坚果无水蛋糕,然后加入切好的坚果碎。
8、坚果无水蛋糕,继续搅拌均匀。
9、坚果无水蛋糕,蛋糕机预热，薄刷一层橄榄油，倒入搅拌均匀的粉糊。
10、坚果无水蛋糕,蛋糕机是双面加热，不用翻面，3分钟后蛋糕出锅。
11、坚果无水蛋糕,成品。
12、坚果无水蛋糕,成品。
13、坚果无水蛋糕,趁热咬一口。
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