需要食材
- 骨头：2斤
- 干黄酱：一勺
- 黄豆酱：一勺
制作步骤
1、酱骨头,想要肉好吃不腥，一定要在凉水中泡血水，半小时换一次清水，换水时要多冲几遍
2、酱骨头,大火煮开后将骨头翻滚一下，直至骨头没有血后捞出。捞骨头时一定注意不要把浮沫带到骨头上
3、酱骨头,准备卤料，家里有的香料都用上了，也可以直接买现成的卤料
4、酱骨头,用纱布把所有的香料都包起来
5、酱骨头,将焯好水的骨头放入砂锅里，加入冷水，水刚过骨头 放入料酒、耗油、糖、老抽、生抽，
6、酱骨头,放入卤料包，炖40分钟。
7、酱骨头,等锅里的水收了四分之三的时候用锅铲翻一翻骨头。
8、酱骨头,加入一勺黄豆酱、一勺干黄酱
9、酱骨头,盖盖子继续煮大概20分钟，一定要看着锅，不要让酱糊锅
10、酱骨头,煮烂后汤汁要保持剩骨头的一半左右，肉糊烂了就好要留汤，不能熬干
11、酱骨头,有食欲不，肉很嫩，吃一口满口的酱香味，比饭店的要好吃的多
12、酱骨头,骨头在汤汁泡的时间越久越好吃
13、酱骨头,酱骨头，不比肉便宜，吃纯肉吧，感觉不够爽，带着骨头啃着筋特别的有滋有味
14、酱骨头,这感觉倍儿爽！来吧，馋嘴的酱骨头开啃吧！
15、酱骨头,大家试试看
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