需要食材
- 黄油：(70克)
- 低粉：(110克)
- 鸡蛋液：(30克)
- 坚果仁：(65克)
制作步骤
1、坚果酥饼,原料图
2、坚果酥饼,黄油室温融化（冬天天气冷，室温融化好慢甚至很难，我都是用热水融化后放入冷冻室两分钟）
3、坚果酥饼,坚果碾碎备用
4、坚果酥饼,融化的黄油加糖打膨胀发白
5、坚果酥饼,加入蛋液继续打到膨胀细腻
6、坚果酥饼,加入坚果打匀
7、坚果酥饼,筛入低粉
8、坚果酥饼,用橡皮刮刀翻拌没有干粉。不要过度搅拌。翻拌均匀即可
9、坚果酥饼,这时候的面手拿还是沾手，所以送冰箱冷冻到不沾手，在保鲜膜上整理成圆柱形状，放入冰箱冷冻2小时
10、坚果酥饼,切成0.5厘米左右的片
11、坚果酥饼,烤盘铺油纸，放上饼干。预热好后，送烤箱烤到喜欢的颜色即可
12、坚果酥饼,参考：180度 中层 20分钟
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