需要食材
- 莲藕 ：100克
- 鸡肝：30克
- 葱：适量
- 盐：适量
制作步骤
1、鸡肝藕饼,鸡肝提前泡2个小时，除去血水，中途换几次水，直到水清。
2、鸡肝藕饼,鸡肝去除白色筋膜，凉水下锅煮，加入一点葱姜。
3、鸡肝藕饼,鸡肝煮熟透，大约10分钟，取出勺子压成泥。
4、鸡肝藕饼,看着像巧克力碎屑吧？入口即化的哦。接下来只用了30克的鸡肝，多余的煮粥，拌面或者冷冻保存都可以。
5、鸡肝藕饼,莲藕削皮擦丝。
6、鸡肝藕饼,细丝完成。
7、鸡肝藕饼, 使劲挤出藕汁。
8、鸡肝藕饼,30克鸡肝加入，搅拌均匀。
9、鸡肝藕饼, 加入藕丝50克，葱，搅匀。再加点盐调味。
10、鸡肝藕饼,热油热锅，搓一个球放锅里，用铲子按扁，小火煎。
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