需要食材
- 鸡肝： 10g（1/3个鸡肝左右
- 莲藕：10g(1片）
- 洋葱：5g
- 淀粉：4-5g（1勺左右）
- ps:鸡肝可以换成猪肝、各种红肉等。小芽食谱中为了展示更加清楚，用的猪肝量不止10g哈，10g大概可以做3-4个丸子：1
制作步骤
1、鸡肝莲藕小丸子—含铁丰富，宝宝补铁就试试,将鸡肝洗净，去除筋膜和血管，浸泡30分钟左右。
2、鸡肝莲藕小丸子—含铁丰富，宝宝补铁就试试,将鸡肝切细丁
3、鸡肝莲藕小丸子—含铁丰富，宝宝补铁就试试,最后很细腻的鸡肝泥哈
4、鸡肝莲藕小丸子—含铁丰富，宝宝补铁就试试,将莲藕洋葱碎，加入鸡肝泥中搅拌均匀
5、鸡肝莲藕小丸子—含铁丰富，宝宝补铁就试试,再加入淀粉增加粘性，好成型。淀粉的增加量妈妈们可以自由控制，加入多点就更容易成型和操作。
6、鸡肝莲藕小丸子—含铁丰富，宝宝补铁就试试,最后的状态如图所示
7、鸡肝莲藕小丸子—含铁丰富，宝宝补铁就试试,然后用勺子挖一勺，一个一个用手搓圆就可以了
8、鸡肝莲藕小丸子—含铁丰富，宝宝补铁就试试,最后用焯熟的西兰花做下装饰就美美的啦
9、鸡肝莲藕小丸子—含铁丰富，宝宝补铁就试试,宝宝要开动喽
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