需要食材
- 鸡蛋：2个
- 低粉：100克
- 糖：70克
- 盐：1克
- 黑芝麻：适量
制作步骤
1、鸡蛋芝麻饼干,准备食材
2、鸡蛋芝麻饼干,把两个鸡蛋打入无油无水的盆中
3、鸡蛋芝麻饼干,倒入70克糖
4、鸡蛋芝麻饼干,用电动打蛋器打发至有明显的纹路，提起打蛋器，滴落的蛋液不会立刻消失
5、鸡蛋芝麻饼干,把一克盐放入低粉中，筛入低筋面粉
6、鸡蛋芝麻饼干,用橡皮铲翻拌均匀，不能划圈搅拌
7、鸡蛋芝麻饼干,烤盘铺上锡纸，烤箱开始预热
8、鸡蛋芝麻饼干,把蛋糊装入裱花袋，裱花袋尖端剪一个小口
9、鸡蛋芝麻饼干,把蛋液挤入烤盘中，注意要保持一定的距离，以免粘连
10、鸡蛋芝麻饼干,撒上黑芝麻
11、鸡蛋芝麻饼干,把烤盘放入烤箱，中层，上下火，175℃，15分钟。烘烤时注意观察，根据自家烤箱的不同情况随时调节
12、鸡蛋芝麻饼干,成品。十分钟就熟了，只是那样的饼干比较软，再加烤一会儿，饼干凉透之后是酥脆的
13、鸡蛋芝麻饼干,成品，一咬嘎嘣脆
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