需要食材
- 黄小米：100克
- 鸡蛋：1个
- 红糖：12克
- 清水：适量
制作步骤
1、鸡蛋小米粥,食材准备好。
2、鸡蛋小米粥,小米淘洗干净
3、鸡蛋小米粥,倒入清水浸泡1个小时。
4、鸡蛋小米粥,汤锅水烧开。
5、鸡蛋小米粥,放入泡好的小米熬煮。
6、鸡蛋小米粥,水烧开后，撇去浮末。
7、鸡蛋小米粥,继续熬煮。
8、鸡蛋小米粥,浓稠后改小火熬煮
9、鸡蛋小米粥,小米粥煮熟了，非常香浓。
10、鸡蛋小米粥,放入红糖。
11、鸡蛋小米粥,搅拌红糖完全融化。
12、鸡蛋小米粥,鸡蛋敲入碗中，打散。
13、鸡蛋小米粥,将鸡蛋液倒入小米粥里。
14、鸡蛋小米粥,看到鸡蛋液慢慢凝固，形成蛋花，关火出锅。
15、鸡蛋小米粥,盛入碗中，趁热吃。
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