需要食材
- 鸡蛋：3个
- 番茄：2个
- 葱：一根
- 蒜：4粒
- 挂面：两人份
- 生抽：一勺
- 鸡精：少许
- 盐：少许
- 老抽：一勺
- 麻油：少许
制作步骤
1、鸡蛋西红柿打卤面,番茄洗干净切粒
2、鸡蛋西红柿打卤面,葱花切粒，葱头切粒
3、鸡蛋西红柿打卤面,蒜切成蒜粒
4、鸡蛋西红柿打卤面,三个鸡蛋搅拌均匀
5、鸡蛋西红柿打卤面,放入半勺盐搅拌均匀
6、鸡蛋西红柿打卤面,冷锅热油
7、鸡蛋西红柿打卤面,另一边煮开水，放入面条开始煮
8、鸡蛋西红柿打卤面,热好的油倒入鸡蛋液，中火煎
9、鸡蛋西红柿打卤面,中途要用铲子翻炒，煎好装出锅
10、鸡蛋西红柿打卤面,再次倒入油，把油热好，放入葱头和蒜粒翻炒出味
11、鸡蛋西红柿打卤面,再放入切好的番茄粒，中火翻炒出汁
12、鸡蛋西红柿打卤面,放入1勺鸡精
13、鸡蛋西红柿打卤面,放入1勺老抽
14、鸡蛋西红柿打卤面,放入1勺生抽，翻炒均匀
15、鸡蛋西红柿打卤面,放入煎好的蛋，翻炒均匀
16、鸡蛋西红柿打卤面,出锅前放入适量麻油
17、鸡蛋西红柿打卤面,撒入葱花，翻炒均匀就可以出锅
18、鸡蛋西红柿打卤面,把煮好的面捞出来
19、鸡蛋西红柿打卤面,倒入煮好的番茄蛋汁，吃前搅拌均匀就可以食用
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