需要食材
- 缸豆：适量
- 茄子：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 糖：适量
- 葱花：适量
制作步骤
1、豇豆烧茄子,缸豆适量，去掉两头的茎部
2、豇豆烧茄子,缸豆切段
3、豇豆烧茄子,锅里放入适量的水，加入适量的盐和油
4、豇豆烧茄子,缸豆焯水2分钟捞出
5、豇豆烧茄子,缸豆沥干备用
6、豇豆烧茄子,准备适量的大蒜
7、豇豆烧茄子,准备适量的生姜
8、豇豆烧茄子,茄子切块
9、豇豆烧茄子,茄子放入清水中，加入盐浸泡10分钟
10、豇豆烧茄子,锅里放入适量的油爆香生姜和大蒜头
11、豇豆烧茄子,加入茄子翻炒至发软
12、豇豆烧茄子,加入缸豆
13、豇豆烧茄子,加入适量的生抽，喜欢颜色深的可以加入少许的老抽
14、豇豆烧茄子,加入少许的盐
15、豇豆烧茄子,加入适量的鸡精
16、豇豆烧茄子,加入适量的糖，葱花，翻炒均匀，即可出锅
17、豇豆烧茄子,上桌品尝吧，超级下饭~~
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